Corso Ufficiale di Formazione di Capo Panel di Analisi Sensoriale di Oli Vergini di Oliva

Corso Ufficiale di Formazione di Capo Panel di Analisi Sensoriale di Oli Vergini di Oliva

ai sensi del D.M. 30 Luglio 2003

(Proc. del 3 Aprile 2008 Prot. n. 1631 - Ministero Politiche Agricole e Forestali/ POLAGRI VI Prot. 4437 del 23.04.2008)

Organizzato da

Ministero della Pubblica Istruzione - Istituto di Istruzione Superiore Pietro Canonica- I.P.S.S.A.R di Caprarola

con la collaborazione di International Extravirgin Oliveoil Agency

(Programma e domanda di adesione in allegato o scaricabile da www.oliveoilagency.org)

Obiettivi e finalita'

Il corso e' condotto da docenti e capi panel altamente qualificati e riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e si prefigge di formare Capi Panel per l'organizzazione e conduzione di Panel ufficiali d'Assaggio, nonché la gestione dei laboratori di analisi sensoriale, così come disciplinato dal D.M. 30 Luglio 2003 e delle normative nazionali vigenti, consentendo l'acquisizione di specifiche esperienze nella

Costituzione, direzione e gestione dei laboratori di analisi sensoriale e coordinamento di panel d'assaggio ufficiali per la classificazione legale degli oli d'oliva

Formazione, selezione e qualificazione di assaggiatori di olio di oliva in grado di costituire una commissione di assaggio per la valutazione e classificazione legale dell'olio d'oliva secondo le normative nazionali di cui al citato D.M. 30 Luglio 2003 e gli aventi titolo potranno iscriversi all'Elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini Sezione Capi Panel articolato su base regionale e tenuto presso il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali

DOVE:

Sala Convegni DOMUS la Quercia – Viterbo

Viale Fiume 112 - 01100 Viterbo Italy Tel 0761-33731 Fax 0761-322679

www.domuslaquercia.com info@domuslaquercia.com

QUANDO

26, 27, 28, 29 e 30 Gennaio 2009

TERMINE per le ISCRIZIONI

Entro e non oltre il 9 Gennaio 2009

COSTO del CORSO:

Euro 1.250,00 + IVA

L'ufficio segreteria rimane a vostra disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento e necessita' ai seguenti recapiti:

International Extravirgin Oliveoil Agency